ますや

瀬戸内の新鮮な魚がメインに、添加物を使用しない体に優しい和洋料理が魅力の店。
竹原が「塩の町」として大いに栄えた昔、塩田の持ち主「浜だんな」が、来客のおもてなしや祭事の料理として提供していたともいわれる「魚飯」。ご飯の上に、旬の新鮮な地元の食材を彩りよく盛り付け、瀬戸内産白身魚の骨でとった出汁に薄口醤油、みりん、酒、塩で味付けしただし汁をかけて頂く料理です。塩田とともに消えつつあった幻の郷土料理を再現し、手間を惜しまず提供しています。（魚飯は事前予約が必要です。）